当前位置:首页 > 菜谱分类 > 鲜虾蔬菜卷

鲜虾蔬菜卷

菜谱编号:108-142
鲜虾蔬菜卷是【美女小胖的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾蔬菜卷”。
鲜虾蔬菜卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年回家去看爸妈,像往年一样,妈妈给我准备了好多活虾让我带回西安吃,吃不完的就放冷冻室,每年的这个时候我家冰箱的冷冻室都被老妈的大虾塞的满满的,再也装不下任何东西!我从小就喜欢吃虾,妈妈最拿手的菜就是红烧大虾,不仅虾美味,就连勾了薄芡的汤汁我也不会放过,拌着米饭一吃就是一大碗。到现在都是如此,每年回家都少不了红烧大虾,因为我总是做不出那个味道,所以只有回家过瘾了!

?我和老公最常吃的就是白灼虾,简单易做,能最大程度保留虾的鲜味和营养,但总吃也会腻的。打开冰箱,有胡萝卜,有鹌鹑蛋,有甜酱,还有葱,自己创意一下,做个鲜虾蔬菜卷吧!

鲜虾蔬菜卷主厨:美女小胖的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量虾:适量
鹌鹑蛋:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量玉米油:适量
甜酱:适量--
调味料用量
盐:适量--

鲜虾蔬菜卷的做法步骤

  • 第五步:大虾用水冲洗干净。
  • 第一步:取适量面粉,用开水和面。
  • 第十步:倒入少量玉米油,将虾焯熟,放少许盐。
  • 第二步:和好的面团醒二十分钟。
  • 第四步:胡萝卜洗净擦成丝,越细越好,应为要生吃,所以太粗的话会影响口感。
  • 第三步:鹌鹑蛋煮熟,去掉蛋皮。
  • 第七步:葱切丝。
  • 第九步:用小火将面饼烙熟。
  • 第六步:去掉虾壳和虾头,然后去掉虾线。
  • 第十二步:依次放入葱丝、胡萝卜、虾、鹌鹑蛋,将面饼卷起即可。
  • 第八步:醒好的面分成小块,取其中一块擀成薄片,大概和饺子皮一样薄厚就可以了。
  • 第十一步:取一张面饼,抹一层甜酱,最好是京式甜酱。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

    鲜虾蔬菜卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美女小胖的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾蔬菜卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜