【滋补老鸽汤】
【滋补老鸽汤】是池上小米分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“【滋补老鸽汤】”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【滋补老鸽汤】。
菜式简介
对于胃不好的人来说，用老鸽子和党参一起炖汤来喝是非常不错的食疗方法，可以滋阴补胃、益智宁神。众所周知，鸽肉能够壮体补肾、健脑提神、提高人们记忆力，并且还能够降低血压，养颜美容等，是滋补上品，而党参的保健作用也非常地好。我家煲鸽子汤时除了用党参外，还喜欢加上红枣、桂圆、枸杞、百合、淮山等材料，滋补及滋润效果都很明显。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 老鸽子1只
- 辅助料
- 红枣6粒
- 党参2根
- 桂圆10克
- 枸杞5克
- 调味料
- 姜片3片
- 盐适量
【滋补老鸽汤】的做法步骤
【滋补老鸽汤】做法技巧/窍门/补充说明：
1、枸杞最后才放是为了不影响其药性，而且放早了汤会发酸；
2、个人认为喝汤保持汤的原汁原味最好，除了盐，其它调味品能不放最好还是不放；
3、煲汤讲究“一气呵成”，材料入锅后要一次加足量水，中途不再加水。