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彩色”夹心“饼干

菜谱编号：108-066

彩色”夹心“饼干是【刘英杰】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色”夹心“饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

看着大家做的什么奶油夹心饼干，巧克力派、、、真是诱人，可是自己又怕胖，不敢吃奶油，所以也从来不敢买奶油。不知道在看这篇日志的你，是不是也和我一样呢？那如果我们想吃夹心饼干，或者想过过手瘾，解解眼馋，该怎么办呢？嘿嘿，跟聪明的英杰学做这个夹“心”饼干吧，不但不发胖，能过手瘾，还能解眼馋呢！

彩色”夹心“饼干主厨：刘英杰

第八步：和成光滑面团。

第十九步：将一个白色圆形面皮放在一片红色面皮上。

第九步：将紫色面团擀薄，用波浪边缘圆形模具扣出形状。

第二十步：再盖上一片红色面皮，一个红色夹心饼干就做好了。

第十六步：将白色圆形面皮放在一片绿色面皮上。

第十一步：将白色面皮擀薄，用圆形模具扣出形状

第二步：绿色面团：低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小苏打粉1克。和成光滑面团。

第五步：制作白色面团：将低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合。

第十四步：将绿色面皮擀薄，用同样的波浪边缘圆形模具扣出形状。

第二十一步：将所有做好的夹心饼干放在烤箱里，170度，12分钟左右即可。

第十二步：将白色圆形面皮放在紫色面皮上，当做夹心。

第十七步：再扣上一个绿色面皮，一个绿色夹心饼干就做好了。

第十步：在上面用牙签插上洞。

第四步：和成光滑面团。

第十五步：用牙签在上面插上洞。

第六步：和成光滑面团。

第三步：黑米提前泡一夜水，将黑米取出，取10克磨成粉备用。

第一步：紫色面团：低粉40克，黑米粉10克，黑米水适量，白糖10克，玉米油10ml左右，泡打粉1克。

第十八步：将红色面皮擀薄，用模具扣出形状，再用牙签在上面插上洞。

第十三步：再盖上一个紫色面皮，一个紫色夹心饼干就做好了。

第七步：制作红色面团：将低粉40克，红曲米粉10克，白糖20克，玉米油10克，水适量，泡打粉1克混合。

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