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红糖酥

菜谱编号：108-042

红糖酥是【杨海玲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖酥”。

第五步：现将油皮擀成长方形面皮，油酥材料倒入面皮上，均匀擀平。然后将面皮1/3向上折,另一端1/3向下折，擀平后再次同上折后擀平，完成两次的三折，再擀成0·5厘米的长方形，表面抹水，撒上熟芝麻。

第二步：下一步的开始准备油酥配料：面粉180克、红糖

第四步：将油酥所配原料用手搓成絮状

第六步：切成块装入铺油布的烤盘上。烤箱温度180度中层 20分钟

第三步：油酥里加入75克的谈奶油、植物油25克

第一步：分两部分进行，首先做油皮的配料，面粉100克、泡打粉、牛奶、谈奶油5克、盐、白糖混合成面团，静置半个小时。

红糖酥做法技巧/窍门/补充说明：

1·如果有时间的话，在烤制过程中可以把红糖酥翻面烤一下。
2·吃的时候满口红糖的味道，而且酥酥的，我喜欢！

菜谱标签：下午茶烘焙小吃

相关食材：红糖

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