蚝油油麦菜
蚝油油麦菜是天山可可分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“蚝油油麦菜”制作过程分8个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蚝油油麦菜。
菜式简介
今天去夜市,这也是过完年第一次去夜市买菜,虽然好多蔬菜价格贵的离谱,可这油麦菜居然特便宜,3元一公斤,要是只买不到一公斤的,最少得买半公斤的话就是2元,看着这么新鲜的油麦菜我直接要了一公斤,老公还说买多了,其实油麦菜看着很多,炒起来一大把也就炒成了一小盘,再说过年吃的鸡鸭鱼肉多,也该吃一些蔬菜来清理肠胃了,这道蚝油油麦菜简单好做十分钟就做好了,而且味道鲜美,特适合快节奏的主妇。
油麦菜,又名莜麦菜,有的地方又叫苦菜。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 油麦菜适量
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 蚝油适量
- 小米椒适量