彩云汤圆
彩云汤圆是【微笑雨（菱桐）】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩云汤圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大年十五时，我们中国人都要吃元宵。我用紫薯和南瓜也做了一道：彩云汤圆，花了不少时间和精力。第一次做，觉得做的汤圆大了点，相信下次会做得更好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 南瓜：150克 |
| 紫薯：150克 | 热水：90克 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 猪油：适量 |
| 芝麻粉：适量 | 核桃：适量 |
| 花生：适量 | -- |
彩云汤圆的做法步骤
彩云汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1和糯米团的时候，如紫薯干的话可以适当加些热水
2每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
3做的汤圆小为好，易熟。最好不超过12克为宜。