彩云汤圆
彩云汤圆是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“彩云汤圆”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的彩云汤圆。
菜式简介
大年十五时，我们中国人都要吃元宵。我用紫薯和南瓜也做了一道：彩云汤圆，花了不少时间和精力。第一次做，觉得做的汤圆大了点，相信下次会做得更好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 南瓜150克
- 紫薯150克
- 热水90克
- 辅助料
- 白糖适量
- 猪油适量
- 芝麻粉适量
- 核桃适量
- 花生适量
彩云汤圆的做法步骤
彩云汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
1和糯米团的时候，如紫薯干的话可以适当加些热水
2每开一次锅加少量冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后，再煮一会儿，即可食之。这样煮出的元宵质软不硬，甜粘好吃。
3做的汤圆小为好，易熟。最好不超过12克为宜。