胡萝卜炒土豆丝
胡萝卜炒土豆丝是微笑雨（菱桐）分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“胡萝卜炒土豆丝”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜炒土豆丝。
菜式简介
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值，是抗衰老的食物。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。补肝明目，清热解毒。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜1个
- 土豆1个
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 醋适量
胡萝卜炒土豆丝的做法步骤
胡萝卜炒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1·土豆淀粉含量很高，切好后一定要过水，要不然会粘锅。少加一点点醋，可以使土豆丝变脆，口感好。
2·胡萝卜丝土豆丝的丝切的要尽量一致均匀，这样好控制翻炒成熟度。