黑芝麻桂花汤圆
黑芝麻桂花汤圆是沄云分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“黑芝麻桂花汤圆”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的黑芝麻桂花汤圆。
菜式简介
这还是第一次包元宵呢，L姐全场指导，虽说包出来大小个头不太均匀吧……不过好歹是第一次，值得纪念。也就发上来献丑一下啦。
而且自己调的馅料，就是觉得比外面卖的香甜的多！哈哈~
加了花生碎，咬起来有花生颗粒的口感。
用糖桂花代替了白砂糖，黑芝麻中还带有一丝桂花的香甜。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉400克
- 黑芝麻馅200克
- 糖桂花15ML
- 花生碎40克
- 花生油适量
- 香油适量
黑芝麻桂花汤圆的做法步骤
黑芝麻桂花汤圆做法技巧/窍门/补充说明：
【首次尝试，总结Tips】
1、糯米粉用温热水和面，不容易粘手不易破。
2、在手中包馅料的时候，手上沾点儿糯米粉，一定要虚拿面团，不然就粘在手上啦。
3、合拢收口后，在手中滚圆的时候要轻，不然就把馅料挤出来了……（前两个就这么失败滴）
4、水开锅再下汤圆，刚下锅的时候，用汤勺的背面轻划一下防止汤圆黏到锅底。
5、桂花糖的分量根据自己口味。我们是直接买的黑芝麻馅，看配料里面已经有白糖了，有了一定的甜度。