桂花芝麻松糕
桂花芝麻松糕是食·色分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“桂花芝麻松糕”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的桂花芝麻松糕。
菜式简介
收到一个包裹,上有鲜享二字,却一下子想不起应该是什么东西,摇一摇,簌簌响,米粒儿?拆开之后才发现,统统都猜错,谜底是黑芝麻。瓶装,还配一勺。熟的,皮开肉现。拿来做个芝麻松糕吃吃,做法就参照曾经做的定胜糕,来个纯粹的黑芝麻松糕。
其实想要玩个花样也可以,比如一层白一层黑如夹馅一般,不过事情有点多,没心思费那精神。单纯的黑芝麻松糕也是不错。简单至极,也不需要费多少时间。
黑芝麻很香,打粉的时候那香味就盖不住地溢出来。蒸好的松糕颜色略微加深了些,看起来很是不错。热腾腾,松松散散的样子,很脆弱的感觉,有些不好拿捏,凉了以后就实在许多。
疏疏松松的黑芝麻松糕,配上些许桂花的香味,感觉很不错。。。。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 大米粉100克
- 糯米粉50克
- 白糖50克
- 黑芝麻25克
- 辅助料
- 糖桂花2小勺
- 水45克
桂花芝麻松糕的做法步骤
桂花芝麻松糕做法技巧/窍门/补充说明:
尽量将湿水的米粉搓散,口感会更好。
装模时,轻轻填入即可,无需压实,以免影响口感。
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
答配菜谱:芝麻与桂花的做法