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咖喱肉丸

做菜达人@尚食之文
咖喱肉丸是尚食之文分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“咖喱肉丸”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的咖喱肉丸。
咖喱肉丸

菜式简介
  以前,想吃咖喱时总用牛肉或鸡肉来配,因为从这座城的餐店里出现咖喱饭,便是只这两种。但现在,更多时候是尝试新的东西,不再只模仿餐店中食。如是,惊喜不断。
  本已有着肉香的肉丸已够诱人,若再搭上黄油的香气、咖喱的辛香、椰浆的芳香,那真是香气扑鼻。爽冽中有着椰浆清甜味道的咖喱膏汁,浓浓地包裹住大粒的香嫩Q弹的肉丸,再来点有营养的胡萝卜、微甜的洋葱、沙糯的土豆,真真是极下饭的一道菜。就算吃到最后,用汤汁拌饭,那也是能再多吃半碗的。
  如此美味的一道咖喱肉丸,是否会开启新一季的好胃口,试试才知噢~~

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
肉丸180克
辅助料
胡萝卜130克
洋葱140克
土豆100克
开水适量
调味料
黄油1大勺
咖喱膏20克
椰浆80克
适量
白糖适量

咖喱肉丸的做法步骤

咖喱肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉丸无须解冻即可制作,最好买超市里袋装的较贵的肉丸,散装的几元一斤的那种质量很差,且有些根本不是肉丸,口感上差别太大。

2、咖喱膏的口感要胜过咖喱粉,很多所以不建议用咖喱粉。

3、食材切小块配合肉丸的时间一起熟,因为肉丸也是容易熟的,煮时间长会发起来口感不紧实。

菜谱标签:热菜
相关食材:肉丸咖喱

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