中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印
中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印是粉竽粘糖分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。“中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印”制作过程分16个步骤，作者提供了15张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印。
菜式简介
今年的情人节与众不同，春节与情人节再次相遇，给这个浪漫的节日增添了浓厚的喜庆色彩。在这特别的一天，那就多花一点心思，来一款传统与浪漫、中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印。
“年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”。中国春节有吃年糕的习俗，寓意生活一年比一年好。
年糕中加入了浪漫元素的玫瑰花瓣，和可爱的心心相印造型，为这款糕点营造浪漫、甜蜜的气息。
中国传统元素与西方浪漫元素的碰撞，碰撞出更绚烂的火花。
是否也为你的他与她，来一款属于你们的浪漫……
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一天
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉200克
- 辅助料
- 干玫瑰花8朵
- 清水130克
- 砂糖15克
- 糖桂花适量
- 调味料
- 粘米粉50克
中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印的做法步骤
中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配，糯米粉多粘性大一些，粘米粉多米香味足一些，没有粘米粉可以不用。
2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同，水量要根据自己的情况调整，粉搓成絮状，手一抓成团，一搓就碎开这样的湿度就可以了。
3、水量一定要足，湿粉一定要蒸透，要不然搅拌的过程中会结块。
4、出不出膜并不重要，口感一样很劲道，不过看到年糕能出膜挺有意思的。
5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好，要不然会开裂发霉，冷藏贮存，可长达二个月。
6、这款年糕口感劲道弹牙，但非常粘手，最好用面包机或厨师机来揉面，我是用东菱DL-100来揉年糕。