我的幸福，我的爱---提拉米苏
我的幸福，我的爱---提拉米苏是kiss战女分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“我的幸福，我的爱---提拉米苏”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的我的幸福，我的爱---提拉米苏。
菜式简介
特浓的意大利咖啡的苦，蛋与糖的润，甜酒的醇，巧克力的馥郁，手指饼干的绵密，乳酪和鲜奶的稠香，可可粉的干爽，糅合在一起，就像天使与魔鬼，和谐而冲突的结合起来。
传说提拉米苏是一款属于爱情的甜点，吃到它的人，会听到爱神的召换。关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是二战时期，一个意大利士兵即将开赴战场，可是家里已经什么也没有了，爱他妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人……提拉米苏Tiramisu，在意大利文里，有“带我走”的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
爱情与食物总是有千丝万缕的联系，当爱情美好的时候，一切皆是美好，提拉米苏便像是爱情芬芳的味道，爱一个人跟他走，天涯海角。
你是我的提拉米苏，带我走，带着我的幸福，我的爱……
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 马斯卡彭芝士250克
- 蛋黄1个
- 细砂糖60克
- 淡奶油120毫升
- 咖啡酒50毫升
- 辅助料
- 手指饼干适量
- 可可粉适量
- 糖粉适量
我的幸福，我的爱---提拉米苏的做法步骤
我的幸福，我的爱---提拉米苏做法技巧/窍门/补充说明：
1、提拉米苏是一款冷冻奶酪点心，不需要在烤箱里烤制，所以模具可选用金属、塑料或玻璃、瓷制的都可以。
2、手指饼干可以购买现成的，也可以自己亲手烤制。
3、马斯卡彭奶酪（Mascarpone cheese，也称马斯卡普尼等）是一种意大利产的奶油乳酪。它是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而去除部份水分后所形成的新鲜乳酪。由于未曾经过任何酝酿或熟成过程，所以它的颜色洁白，质地柔软和湿润，带有轻微的甜味及浓郁的奶香味，比普通的奶油奶酪昂贵许多且难以保存。如果购买困难可用奶油奶酪代替。