Lekougelhopf“古格洛夫”-源于17世纪的美味
Lekougelhopf“古格洛夫”-源于17世纪的美味是laetitia倩分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“Lekougelhopf“古格洛夫”-源于17世纪的美味”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的Lekougelhopf“古格洛夫”-源于17世纪的美味。
菜式简介
Le kougelhopf,是始于17世纪阿尔萨斯（法德边界地区）的特色面包。关于它的来源说法不一，就连名字的写法也有好几个版本，可以是Le kouglof 或 kougelhof亦或kugelhof ，中文就叫它“古格洛夫”吧。这款面包的造型像皇冠，有人说这个词源于 Gugelhut ，意思是法国斯特拉斯堡国会议员的帽子。
Le kougelhop用特色的搪瓷模子烘培，松软的感觉像蛋糕。加入了柠檬，橙皮蜜饯，葡萄干和樱桃酒，让口感丰富，爽口
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- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克 500克
- 牛奶420克
- 发酵面团50克
- 盐20克
- 白糖200克
- 鸡蛋300克
- 黄油250克
- 柠檬皮2个柠檬的皮
- 橙皮蜜饯100克
- 葡萄干450克
- 辅助料
- 樱桃酒50克
Lekougelhopf“古格洛夫”-源于17世纪的美味的做法步骤
Lekougelhopf“古格洛夫”-源于17世纪的美味做法技巧/窍门/补充说明：
1·牛奶不用煮沸，热了就好，不然会影响发酵的效果·
2·搅拌器用的是钩子型的搅拌头。