家常美味--韭菜炒鸡蛋
家常美味--韭菜炒鸡蛋是西马栀子分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“家常美味--韭菜炒鸡蛋”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常美味--韭菜炒鸡蛋。
菜式简介
吃了一个星期的萝卜了,换换口味,清清肠胃,来一个韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋是一道很经典的家常菜,韭菜和鸡蛋同吃,就能协调阴阳,对身体调补作用明显。养肝的同时使人更具活力。多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高,但韭菜中的硫化物可降血脂。韭菜和鸡蛋的营养是相互取长补短的。
? ???韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 韭菜150克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 盐2克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 姜丝适量