叉烧肉
叉烧肉是云上美食坊分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。“叉烧肉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的叉烧肉。
菜式简介
叉烧肉是广东菜式，甜咸适口，红亮的色泽给节日餐桌增加喜气，是一道受欢迎的年菜。
选用梅花肉或者猪里脊肉，拌上叉烧酱腌制两天很入味，之后烤箱烤制40分钟就好了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数天
- 难度简单
- 主材料
- 梅花肉750克
- 辅助料
- 叉烧酱4汤勺
- 蒜瓣3瓣
- 调味料
- 料酒适量
叉烧肉的做法步骤
叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·烤制时烤箱最底部放接渣盘或锡纸，接住掉下的油脂，便于清洁烤箱
2·为了表面红亮，第7步结束后，可以取出再刷一次叉烧酱或蜂蜜，回炉烤5分钟结束。
相关食材：叉烧肉