手指饼干
手指饼干是反正我要换个名字分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“手指饼干”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手指饼干。
菜式简介
为了提拉米苏才做的…单吃也好吃…
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 蛋黄3个
- 蛋清2个
- 低筋粉70克
- 细砂糖55克
- 辅助料
- 塔塔粉少许
- 盐少许
- 调味料
- 香草精几滴
- 糖粉适量
手指饼干的做法步骤
手指饼干做法技巧/窍门/补充说明：
面糊简单拌匀就好了，时间长了会消泡，导致面糊过稀直接摊成一饼……
筛糖粉时没筛匀，糖壳不是很均匀……
烤到最后几分钟需要随时观察一下，觉得颜色可以了就可以取出来了，很容易过火……
因为同期做了两盘马卡龙，都是平口花嘴，大小不一样，结果拿错了……搞得我的饼干肥的很……
非常好吃，可能有些甜？我不太确定，我妈说太甜了，我觉得还可以……很香很酥松，直接吃掉就很不错。比较容易吸潮，密封保存。