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白色恋人饼干

做菜达人@巧厨烘焙
白色恋人饼干是巧厨烘焙分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“白色恋人饼干”制作过程分29个步骤,作者提供了28张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的白色恋人饼干。
白色恋人饼干

菜式简介
  今天有个理工男告诉我从嘴巴吃到甜到大脑感知甜味,只需要1·4毫秒。
  理工男的浪漫总是让人费解难懂,就像《生活大爆炸》中,Leonard从南极带回了一片雪花给Penny,他说我用聚乙烯醇缩醛树脂将雪花永久地保存了起来,得到的只是女人一脸的茫然。
  其实,喜欢保存雪花的又岂止是这个蹩脚的理工男,日本人也喜欢将纯净无暇的白雪保存起来,为了留住北海道冰雪的味道,他们研制出了一款白巧克力夹心薄脆饼,叫做白色恋人。
  不知是不是北海道的寒冷造就了这款饼干的特质,咬下第一口的时候,薄脆饼就像冰片一样清冷干脆的裂开了,而里面的白巧克力,有着和白雪一样的口感,清甜,微冷,仿佛把整个北海道的雪,都收集浓缩了起来。
  北海道的白色恋人降落凡间了,恋人的心,似雪一样,纯白,干净。
  对于生活在都市无暇抽身的我们来说,其实不必跑去远方欣赏雪景,只要在家里,就能为爱人制造一场甜蜜的冰雪盛宴,这样的奢侈完全抵过那些俗套而挥霍的浪漫,还有,别忘了从嘴巴吃到甜到大脑感知甜味,只需1·4毫秒哦。

耗时/难易度
口味奶香
工艺烘焙
耗时十分钟
难度简单
主材料
黄油50克
糖粉40克
淡奶油30克
低筋粉50克
白巧克力150克
辅助料
奶粉20克
蛋清50克
糖粉10克
淡奶油20克

白色恋人饼干的做法步骤

白色恋人饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1·烤曲奇的时候,一定要看好火候,尤其是最后一两分钟要注意,以免颜色烤深了
2·配方的材料量虽然不多,但因为饼干很薄,做成的成品还是挺多的,所以是分多次来烤,配方份量可以根据自己的需求减半操作来减少出品量

菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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