蒜薹炒豆腐干
蒜薹炒豆腐干是【蕴奇妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒豆腐干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，而且它的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。但是我们家儿子去不太爱吃，可能蒜薹的粗纤维较多，不易嚼烂，不便吞咽吧，我今天就用儿子爱吃的豆腐干炒蒜薹，但愿儿子能爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜薹：300克 | 瘦猪肉：40克 |
| 豆腐干：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红萝卜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花生油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | -- |
蒜薹炒豆腐干的做法步骤
蒜薹炒豆腐干做法技巧/窍门/补充说明：
蒜薹用水焯一下去掉辣味炒制时一定要大火快炒
菜谱标签：热菜