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三丝炒蛋

菜谱编号:105-346
三丝炒蛋是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三丝炒蛋”。
三丝炒蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:两个洋葱:半个
胡萝卜:半根水发黑木耳:50克
辅助料用量
食用油:适量盐:适量
蒜:适量胡椒面:适量
料酒:适量味精:适量

三丝炒蛋的做法步骤

  • 第一步:洋葱、胡萝卜、木耳处理干净后分别切成丝。姜去皮切成丝。
  • 第四步:另起锅,倒入少量食用油,下蒜丝炒香后放入木耳和胡萝卜翻炒。(加少许水翻炒以免糊锅)
  • 第八步:放入料酒翻炒翻炒再放入少许胡椒粉和味精炒匀即可出锅。
  • 第七步:放入鸡蛋翻炒均匀。
  • 第三步:炒锅上火,倒入食用油烧热,下鸡蛋液煎熟后切成条备用。
  • 第二步:鸡蛋打碗里,加入少许盐搅匀。
  • 第六步:调入适量盐炒匀。
  • 第五步:放入洋葱翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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