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香辣甜椒老豆腐

菜谱编号：105-116

香辣甜椒老豆腐是【荷叶love大眼睛】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣甜椒老豆腐”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天来一个原汁原味的新鲜老豆腐，配上甜椒，简单却又营养健康~~~

香辣甜椒老豆腐主厨：荷叶love大眼睛

第七步：最后加入切好的新鲜蒜叶，加入盐、鸡精，轻轻翻炒一下，就可以出锅啦~~

第六步：倒入适量老抽，加入少量水，中火煮五分钟；

第四步：倒入适量的油，微热后，小心地将豆腐放入锅中，小火煎至金黄色，记得在豆腐的表面撒上一点盐，这样豆腐能够入味哦~另外，煎的过程中，适时地掂一下锅，避免粘锅，也能保证豆腐不会破哦~~

第一步：准备老豆腐一块；

第三步：倒入适量的油，微热后，小心地将豆腐放入锅中，小火煎至金黄色，记得在豆腐的表面撒上一点盐，这样豆腐能够入味哦~

第二步：将豆腐切成小块状，甜椒切成菱形状，生姜切丝，备用；

第五步：放入生姜和红辣椒，煎出香味~

香辣甜椒老豆腐做法技巧/窍门/补充说明：

煎豆腐的时候，小火煎至金黄色，记得在豆腐的表面撒上一点盐，这样豆腐能够入味哦~
另外，煎的过程中，适时地掂一下锅，不需要用铲子，这样既避免豆腐粘锅，又能保证豆腐不会破哦~~

菜谱标签：热菜

相关食材：豆腐

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