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炸鸡小腿

菜谱编号：104-721

炸鸡小腿是【何咪咪】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡小腿”。

第四步：把面粉放入碗中，加入鸡蛋清再加适量的水，水要少放点，面粉夜不能太稀，也不能太稠，要调成有粘度的样子（因为只是我以前做的菜，没有拍很多图片，所以很不好意这个步骤没图片），另外再把面包糠放入另一个干净的碗备用

第三步：把面粉放入碗中，加入鸡蛋清再加适量的水，水要少放点，面粉夜不能太稀，也不能太稠，要调成有粘度的样子（因为只是我以前做的菜，没有拍很多图片，所以很不好意这个步骤没图片）

第二步：把洋葱切小块，放入装鸡腿的碗中，放盐和鸡精拌匀，腌制半小时

第六步：倒入油在锅中（因为是炸，所以要多放点），油要烧到七八成热，把鸡腿现在面粉碗中裹满面粉夜，然后再放到面包糠的碗中沾面包糠，面包糠也要裹满有肉的地方哦，然后放入锅里炸至金黄色就可以了

第一步：先把鸡腿洗净，在鸡腿骨的地方割开，然后把割好的鸡腿肉往下翻，成锤子状

第五步：把腌好的鸡腿撇开洋葱拿出来

炸鸡小腿做法技巧/窍门/补充说明：

要是嫌油腻的可以用吸油纸适量吸点油出来，不过我觉得还好不会觉得腻，就是很抱歉只有三张图给大家参考

菜谱标签：热菜家常菜主食小吃

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