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腊八粥

做菜达人@食·色
腊八粥是食·色分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“腊八粥”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八粥。
腊八粥

菜式简介
  腊八喝腊八粥。喝腊八粥的意义,除了纪念佛陀夜睹明星成道开悟,还有:温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。不过,喝粥的内涵早就没了,只剩下吃了。把家里的料全用上,来一个百宝粥

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
黑豆10克
玉米碴10克
莲子10克
综合麦片20克
粳米20克
白果15克
黄豆10克
红豆10克
薏米10克
芡实10克
绿豆10克
花生10克
小麦仁10克
白豆10克
大枣5枚
辅助料
适量

腊八粥的做法步骤

腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

豆类提前浸泡,吸饱水分,易于煮烂,而且可以避免粥煮好后汤汁太少。
泡豆的水也用来煮粥可以避免营养损失。

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