迷你肠仔包
迷你肠仔包是温暖sunny分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“迷你肠仔包”制作过程分14个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的迷你肠仔包。
菜式简介
这款面包的面团是我手揉后室温发酵的,冬天室温发酵真的效果很差,而且手揉面团累得我胳膊发酸,最后面团也没有很好的拉出薄膜。当时报着必定失败的想法把这个面包做了,烤好后吃起来感觉还不错,没有那么松软,但是比较有咬劲,倒比松软的面包多了种独特的风味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 高粉500克
- 糖100克
- 黄油50克
- 鸡蛋50克
- 火锅肠适量
- 辅助料
- 盐5克
- 酵母5克
- 奶粉20克
- 水250克