在温暖的环境下发酵30-40分钟左右。
健康粗粮全麦胚芽馒头
健康粗粮全麦胚芽馒头是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康粗粮全麦胚芽馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买到了麦芽，学做麦芽全麦馒头，本人将全麦面粉的比例和麦芽的比例提高了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋面粉：1 1/4杯 | 全麦面粉：1/2杯 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：1茶匙 | 面包机酵母：适量 |
| 1/8高效活性酵母：适量 | 水：1/2 1/4杯 |
| 麦芽：1/4杯 | -- |
健康粗粮全麦胚芽馒头的做法步骤
在温暖的环境下发酵30-40分钟左右。