低脂蛋卷

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低脂蛋卷是食·色分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“低脂蛋卷”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的低脂蛋卷。

菜式简介
　　这个方子来自妃娟的美味糕点新主张。本来是想先做她的普通版蛋卷的，后来一转念，决定先做这个加映的低脂蛋卷。因为实在不想家人吃油分太重的点心。如果先尝试了多油的，这个低脂的只怕就不被接受了。原方的40克糖也被我减到了30克，其实是33克，多3克就多3克吧，懒得减出来了。应该说，这个蛋卷的效果还是不错的，或许不够酥，但是很香脆。也并没有人对甜味提出抗议。看来，那个酥脆版的蛋卷也不必试了。吃那么多油干嘛？

耗时/难易度: 口味甜味; 工艺烘焙; 耗时一小时; 难度简单

主材料: 黄油25克; 盐1/4克; 糖粉30克; 低筋粉50克; 鸡蛋1个

低脂蛋卷的做法步骤

低脂蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：

家里喜欢小号的蛋卷，所以只让面糊布满中心那朵花。喜欢长卷的可以多加点面糊，让面糊沾满整个模具。

菜谱标签：烘焙

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