清淡版---【水煮鸭胫】
清淡版---【水煮鸭胫】是依然美食分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“清淡版---【水煮鸭胫】”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清淡版---【水煮鸭胫】。
菜式简介
以前和我家的“老大”恋爱的时候最爱吃水煮鸭胫了，那是我的家常便饭啊，几乎都在饭店啊。现在有了孩子不爱上饭店了。怕卫生不过关孩子吃得容易闹肚子。这个水煮鸭胫太麻烦了，洗洗切切还要捞。好久没有吃了。做起来也不麻烦，这个还要新鲜鸭胫煮的才好吃。为了孩子我不能下太重的辣椒就下一点辣椒粉，拿掉那几片孩子还可以吃，喜欢吃辣的可以拿干辣椒来熬油哦，我弄的是清淡版的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 鸭胫400克
- 豆芽40克
- 黑木耳200克
- 白菜250克
- 黄瓜1条
- 辅助料
- 麻椒2克
- 辣椒粉6克
- 调味料
- 食用油20克
- 盐35克
- 鸡精35克
清淡版---【水煮鸭胫】的做法步骤
清淡版---【水煮鸭胫】做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·鸭胫一定要新鲜的，我的鸭胫都是在买的时候叫鸭摊老板切好的
2·如有鸡汤或者鸭汤就用鸡汤或鸭汤、排骨汤，没有就用捞鸭胫的清汤味道会比较好
3·盆底可以随意搭配，喜欢重味道的还可以加入干辣椒和水煮调料，我考虑到小朋友要吃我就做的清淡一点（干辣椒需要和麻椒一起熬，辣椒粉就不要熬了会烧焦变黑的）