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杏仁牛奶布丁

做菜达人@小小计划
杏仁牛奶布丁是小小计划分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“杏仁牛奶布丁”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的杏仁牛奶布丁。
杏仁牛奶布丁

菜式简介
  在夏天各种甜品和冷饮的点心是大受欢迎,曾在新闻上听说一个棒冰的添加剂有10多种,虽然偶尔吃吃还可以,但是日积月累,积存在人体内的的毒素多的数不清了。前段时间隔壁邻居借我一本黄帝内经里的关于《打开五脏说养生》的书籍,看了以后感触颇深。一个人一生拥有5个玻璃球:健康,工作 ,家庭,朋友 和灵魂,这5个当中只有一个是用橡胶做的,掉下去会弹起来,那就是工作,其他都是玻璃做的,掉了就碎了。

耗时/难易度
口味原味
工艺其他
耗时数小时
难度普通
主材料
杏仁粉70克
雀巢淡奶油150克
雀巢纯牛奶250克
辅助料
40+30克
吉士丁片8克
果酱适量
烤熟的杏仁片适量

杏仁牛奶布丁的做法步骤

杏仁牛奶布丁做法技巧/窍门/补充说明:

一般雀巢淡奶很难打发,打发前要做一些准备工作,必须把淡奶进冰箱冷藏24个小时,还有打发时下面垫冰水和冰块,最好把打蛋器的头和盘都进冰箱预先冷藏,还有杏仁粉和牛奶混合时最好烧煮焖会,否则会产生一股杏仁粉生的味道,还有用这种模子做布丁果冻时,脱模时先把模子放在室温下的冷水中大概一分钟左右,模子稍高于水的水平面。这种方法脱出来的成品漂亮不容易走形,此法也适用于棒冰脱模

相关食材:杏仁牛奶

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