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面包机+烤箱做热狗面包

菜谱编号:103-857
面包机+烤箱做热狗面包是【吃吃小猪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机+烤箱做热狗面包”。
面包机+烤箱做热狗面包
菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:140克水:80克
细砂糖:20克黄油:15克
鸡蛋液:10克盐:1/4小勺(1·25ML)
干酵母:1小勺(5ML)奶粉:1小勺(5ML)
火腿肠:5根--
辅助料用量
全蛋液:适量--

面包机+烤箱做热狗面包的做法步骤

  • 第十一步:中间发酵完后,把面团揉成长条状,像螺旋一样裹在火腿肠上,两端捏紧即可
  • 第七步:按照先液体后固体的顺序,把材料放入面包机,放酵母的时候,在面粉中间挖个洞,然后盖上
  • 第三步:高筋面粉
  • 第五步:刷子(刷蛋液用),量勺
  • 第八步:这是放好以后的照片
  • 第十步:大概一个半小时后,取出面团,进行排气,然后分成五份,进行中间发酵,大概15分钟
  • 第一步:我用的是安琪酵母
  • 第六步:电子称
  • 第二步:牛奶或者奶粉加水
  • 第四步:鸡蛋
  • 第十二步:然后放在温度是38℃,湿度85%的环境下进行发酵
  • 第九步:把面包机筒放进面包机,选择功能键8,发面团
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包

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