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香浓榛仁酥

菜谱编号:103-810
香浓榛仁酥是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香浓榛仁酥”。
香浓榛仁酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榛子最近很受欢迎,榛子类的东西都很畅销,那就继续玩改版,上榛子的菜。

香浓榛仁酥主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:7克葡萄干:15克
糖粉:20克榛子:30克
玉米淀粉:10克蛋黄:1个

香浓榛仁酥的做法步骤

  • 第六步:糖粉筛入榛子粉中
  • 第十一步:加入葡萄干碎末,拌匀
  • 第十步:倒入混合好的榛子粉,拌匀
  • 第十四步:出炉
  • 第一步:准备用料
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第十三步:放入烤箱,中层,上下火155度,烤25分钟,熄火,焖10分钟,
  • 第三步:黄油隔水融化
  • 第四步:榛子仁加玉米淀粉,放入料理机
  • 第五步:搅打成粉末,
  • 第八步:蛋黄倒入融化的黄油中
  • 第七步:拌匀
  • 第二步:葡萄干切碎备用
  • 第十二步:挖取8克/个,放入烤盘中
  • 香浓榛仁酥做法技巧/窍门/补充说明:

    葡萄干可以用其他干果代替。
    黄油也可以用微波炉加热融化。
    每块饼干的分量可以根据自己的喜好调整,我喜欢小号的

    菜谱标签:烘焙

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