【红糖枣子面包】
【红糖枣子面包】是咖啡。摩卡分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“【红糖枣子面包】”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【红糖枣子面包】。
菜式简介
在这寒冷的冬日
来一个既能补充能量又营养丰富的面包
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉270克
- 全麦面粉30克
- 奶粉15克
- 水150克
- 全蛋液40克
- 无盐奶油24克
- 辅助料
- 桂圆干碎38克
- 红枣碎45克
- 调味料
- 红糖40克
- 盐4克
- 酵母4克
【红糖枣子面包】的做法步骤
【红糖枣子面包】做法技巧/窍门/补充说明：
1、关于冷藏发酵法，上面列出的发酵时间是在冬天使用的方法，如果气温变高，可以稍微延长面团在冰箱里待的时间；相反，气温变低，就稍微减少面团的冷藏时间；
2、所用核桃碎，最好事先用平底锅小火3~5分钟或是烤箱150度中层5~8分钟；也可以换成自家方便取得的干果碎，像葡萄干，桂圆肉；杏仁果开心果等等都可以的。
答配菜谱：面包与红糖的做法面包与红糖与枣的做法