猪肉豆腐卷
猪肉豆腐卷是丹妮妮分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。“猪肉豆腐卷”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪肉豆腐卷。
菜式简介
这个肉卷应该是东北的做法，收藏了很久了，一直也没得空做，虽然我不是东北人，但却非常喜欢这个肉卷，植物蛋白和动物蛋白的完美结合，既美味又有营养还很养眼，做起来不是很难，但是美中不足的是熏制不到位，因为是初次做，烟熏火燎的没敢用太长时间，所以起名字的时候还是没敢用熏得字眼，就叫它猪肉豆腐卷吧，味道还是不错的哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时三刻钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐皮2张
- 猪肉馅250克
- 辅助料
- 葱末适量
- 姜末适量
- 调味料
- 水淀粉适量
- 盐适量
- 糖适量
- 五香粉适量
- 豆瓣酱适量
- 香油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 酱油适量
猪肉豆腐卷的做法步骤
猪肉豆腐卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·淀粉最好用生粉，生粉加入到肉馅中会很抱团有粘性。
2·肉馅要顺着一个方向搅打上劲。
3·蒸之前要用牙签扎几个小洞，以免出现气泡。
答配菜谱：猪肉与豆腐的做法