香根银鱼跑蛋

菜式简介
　　我们在中式烹饪中，用到最平常得去腥解腻的香料大概就要数葱和姜了，我相信平时大家做菜的时候，多会在出锅时撒上一把葱花，这样的菜既可口又美观，可是，你知道吗，小葱最香的部分大多时间可都被我们扔进了垃圾桶，那就是葱根须，据说这根须是可以入药的，今天我去菜场买菜，特意强调了要根须长的小葱，买菜的阿姨甚是诧异，她说人家都要根少的，你要这做什，我说做菜呀，阿姨说了，我可不知道这根还能吃，那今天我就告诉大家这葱根须的妙用吧。