冬至吃鲅鱼水饺
冬至吃鲅鱼水饺是【开心永远】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬至吃鲅鱼水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天冬至，昨晚又下了一夜雪，又都是白茫茫一片，在家吃水饺正的是时候·昨天就把鲅鱼处理好了，今天买了韭菜做了鲅鱼水饺，来上一盘！！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲅鱼：2斤 | 韭菜：1把 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：适量 | 蛋清：1个 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：2勺 | 盐：适量 |
| 姜粉：适量 | 花椒油：适量 |
| 生抽：2勺 | -- |
冬至吃鲅鱼水饺的做法步骤
冬至吃鲅鱼水饺做法技巧/窍门/补充说明：
鲅鱼肉刮下后最好剁一下猪肉也要剁一下，这样拌的更好！
相关食材：鲅鱼