蜂蜜萨其马
蜂蜜萨其马是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“蜂蜜萨其马”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的蜂蜜萨其马。
菜式简介
萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”,是将面条炸熟后,用糖混合压切成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一,具有色泽米黄,松软香甜、入口即化的优点。时至今日,萨其马的制作方法已被改良:大约由鸡蛋加入面粉制成面条状再下,再由白糖、蜂蜜、奶油等制成糖浆后与炸好的面条混合,待乾而成。 以鸡蛋为主要原料,的方形甜点心。市场上也有用红糖来做的,味也是多种多样。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 蜂蜜180克
- 萄萄干适量
- 黑芝麻适量
蜂蜜萨其马的做法步骤
蜂蜜萨其马做法技巧/窍门/补充说明:
1、面条下锅炸至膨松微黄时就可出锅,我炸的有点过了。
2、用白糖来做时,要用水来化糖。
3、做的多,一次吃不完,切块用保鲜膜包起。
相关食材:蜂蜜