肉松蜂蜜连包
肉松蜂蜜连包是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“肉松蜂蜜连包”制作过程分16个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉松蜂蜜连包。
菜式简介
自制的芝麻肉松又香又有营养，让普通的小面包都显得有些不同了。外面再刷一层蜂蜜水，真是有甜有咸，转眼之间好几个小包儿就进肚儿了。这次的面包将用剩下的淡奶油加了一些牛奶揉成面团，柔软之中又增加了香甜的口感；与微咸的肉松配合在一起，松软之中又有了些嚼头儿；烘烤成熟后的面包表面刷了一层蜂蜜水，又让入口先有甜蜜之感。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 焙食尚面包粉250克
- 焙食尚蛋糕粉50克
- 淡奶油100克
- 牛奶110克
- 酵母3·5克
- 白糖20克
- 肉松120克
- 辅助料
- 表面刷蛋液少许
- 表面刷蜂蜜少许
肉松蜂蜜连包的做法步骤
肉松蜂蜜连包做法技巧/窍门/补充说明：
将淡奶油换成牛奶或者鸡蛋也可以，但是建议加一些黄油，面团更加滋润； 用面包机的发酵程序进行基础发酵时，建议盖一层湿布，这样面团表面就不会变硬变干了；一个小面包里的肉松大概是8克，也可以根据口味增减用量； 二次发酵时，可以将面包生坯送入烤箱中，有发酵档位最好，如果烤箱不带发酵功能，建议温度在38度以下，烤箱中放一碗温水，这样有温度和湿度，更利于发酵；出炉后也可以不刷蜂蜜，这样表面就不会粘了，刷了蜂蜜口味更加丰富，但入袋保存时会粘在袋子上，所以酌情考虑是否刷蜂蜜；烤制的时间和温度视自家的烤箱来调整。
菜谱标签：烘焙