玉米粉醋粥
玉米粉醋粥是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“玉米粉醋粥”制作过程分15个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米粉醋粥。
菜式简介
可以预防感冒的粥,加入了众多的配菜,还有醋。
这粥,打我记事起就常喝。那时的冬天晚饭,妈妈经常煮上一大锅,全家人每人都要喝上几大碗,酸溜溜的,粥里面有菜、有花生,有黄豆,有豆腐,偶尔还会有几片肉。我和弟弟经常因为谁碗里的黄豆花生多而起争执,抢着快喝,想想,那时侯真的很少感冒。粥喝完了,经常会出汗,寒冷也随之被驱散了。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 玉米粉70克
- 辅助料
- 白菜适量
- 花生适量
- 黄豆适量
- 肉片适量
- 豆腐干适量
- 葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 醋适量
玉米粉醋粥的做法步骤
玉米粉醋粥做法技巧/窍门/补充说明:
1、花生与黄豆要提前泡发,这样容易熟烂。
2、粥中还可以加入其它喜欢的蔬菜。
3、豆腐如果用北豆腐切片入油锅中煎,味道更好。
4、做好的玉米粥不要太稠,但也不要太稀,多做几次就能掌握量。
5、醋第一次做不要放太多,等味道熟悉后再逐渐增加。
6、脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
答配菜谱:玉米与米粉的做法