玉米粉蒸咸蛋糕
玉米粉蒸咸蛋糕是小福气儿分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“玉米粉蒸咸蛋糕”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的玉米粉蒸咸蛋糕。
菜式简介
这是在烘焙群里看到小伙伴儿做的一款老幼皆宜，粗粮细作的美味。我按照小伙伴儿的配方，进行稍加修改，用了上月从美国买回的新模具，做了一个玉米粉蒸咸蛋糕。是不是很漂亮？告诉大家：也很好吃哟！??
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 细玉米粉100克
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 玉米油50克
- 水50克
- 糖20克
- 盐5克
玉米粉蒸咸蛋糕的做法步骤
玉米粉蒸咸蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1· 原方是甜蛋糕，蛋黄20克，蛋白80克。不加盐。
2· 模具可用自家有的8寸圆蛋糕模具（配方的量适合8寸模具）；
3· 蒸锅中水的量要一次放足，蒸制过程中不能中间加水，否则蛋糕会塌缩。
4· 出锅后会有些回缩属正常。重要的是需立刻倒扣（同戚风蛋糕）至完全冷却再脱模。
答配菜谱：玉米与米粉的做法