秋葵炒虾仁
秋葵炒虾仁是池上小米分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。“秋葵炒虾仁”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋葵炒虾仁。
菜式简介
在美天里经常看到有人做《秋葵炒香干》这道菜,一直对有着秋葵这个好听名字的食材很感兴趣,却从未见过,这趟朋友出差外地,特意给我带了几盒回来,我心里那叫一个激动呀!只见这小东西只有指头大小,碧绿碧绿的,一个个斜着眼冲我笑,可爱极了,弄得我都不舍得吃掉它们了,却又想尝尝看是什么味道,矛盾了半天,终于拆开一盒,与刚买的新鲜海虾一起炒了,吃起来脆生生的,有股特别的香味,与炒得嫩嫩的虾仁很搭配,清爽脆口,真好吃。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 虾仁100克
- 秋葵150克
- 红椒1根
- 辅助料
- 胡椒粉1/2茶匙
- 淀粉1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 大蒜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
秋葵炒虾仁的做法步骤
秋葵炒虾仁做法技巧/窍门/补充说明:
1、虾仁大火快炒才会滑嫩,最好在炒之前腌制入味;
2、我感觉秋葵与荷兰豆一样,也是需要大火快炒的材料,事实证明,这样炒出来的秋葵非常脆。
答配菜谱:虾仁与秋葵的做法