秋葵蒸虾仁
秋葵蒸虾仁是烘焙有方~蒸烤教学服务分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“秋葵蒸虾仁”制作过程分7个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的秋葵蒸虾仁。
菜式简介
秋天吃秋葵,听着就颇符合眼下“不时,不食”的理念。被称为“植物黄金”的秋葵,钾含量比菠菜高,钙含量与芹菜相当,维生素C含量与番茄差不多,膳食纤维是韭菜的两倍,维生素B1也比大部分蔬菜的含量高,对预防便秘和增强人体免疫力都有一定帮助。
而在外形和口感上,因其果实呈长条状,尾端尖细,颇似女人的纤纤玉指,英国人为秋葵取了一个颇为浪漫的名字“美人指”。
脆嫩多汁,滑润不腻的秋葵入菜,也能和其它食材完美融合,创造出奇妙的口感。这道秋葵蒸虾仁,把鲜虾酿入秋葵,缓解滑腻的同时又多了一份鲜香和美味。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鲜虾150克
- 秋葵350克
- 辅助料
- 盐2克
- 麻油15ML
- 大蒜10克
- 胡椒粉2克
- 料酒20M
- 蒸鱼豉油10ML
- 彩椒适量