谁让你念念不忘----麻辣美容猪蹄
谁让你念念不忘----麻辣美容猪蹄是馨怡分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“谁让你念念不忘----麻辣美容猪蹄”制作过程分15个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的谁让你念念不忘----麻辣美容猪蹄。
菜式简介
猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炖
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 猪蹄两只
- 辅助料
- 冰糖适量
- 干花椒适量
- 干辣椒适量
- 香叶适量
- 大料适量
- 八角适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 盐适量
谁让你念念不忘----麻辣美容猪蹄的做法步骤
谁让你念念不忘----麻辣美容猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1，炒糖色，糖色不需要炒的像焦糖那样红，其实像我说的比较好掌握，就是颜色全部发褐色，没有白色的冰糖结晶，然后开始冒小泡泡的时候，就可以倒了
2，好吃的肉菜，不是靠投机取巧来的，一定要细火慢炖，然后还一定要收汁。
3，加盐，不要一开始就加，那样肉会老硬，如果水加得不够需要再添加，开水热水都可以，千万别兑冷水，冷水容易肉腥。
4，至于香料神马的，草果啦香叶啦，炖肉必备，超市或者菜市场卖干货的都有，家里备店，炖肉增香，特别好吃。
相关食材：猪蹄