那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》
菜式简介
我真是太孝顺的孩子了，大早起来做了咸鸭蛋焗南瓜，还做了不少，一碗。
然后呢，因为太好吃了，不忍心吃掉，留了一大半给我家还在睡熟的老王
了。下班我一到家老王就冲上来问我做的焗南瓜咋这么好吃，哈哈。
虽然早餐没吃饱有点不爽，但也值啦~
这个菜特简单，但真的是特好吃，又咸又甜的，咸的有味，甜的刚好，很混搭，
很入味，很销魂呐~~~
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 南瓜半颗
- 咸鸭蛋黄三颗
- 干淀粉适量
- 盐2勺
- 糖1勺
那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》的做法步骤
第一步：1)将南瓜洗净去皮切成小段，撒一勺盐，腌渍出水分。
第二步：2）取鸭蛋的蛋黄，放入小碗中，用勺子捣碎成泥。
第三步：3）沥干南瓜的水分，倒入生淀粉，用手抓取，使每根南瓜都沾满淀粉。
第四步：4）油锅做热，倒入花生油，要倒得多一点，五分热时放入沾满淀粉的南瓜条，炸制变色即可。
第五步：5）捞出南瓜，留少许底油，倒入蛋黄，翻炒。
第六步：6）待蛋黄起泡沫时加入南瓜条，加入一勺盐和糖，翻炒片刻即可出锅。
那么好吃——《咸鸭蛋焗南瓜》做法技巧/窍门/补充说明：
三尼小贴士：
南瓜很容易熟，所以炸制时间不宜过长，变色即可出锅，不然炸过了影响口感。
最后祝大家好胃口（：
答配菜谱：咸鸭蛋与南瓜的做法