返回

咸肉烧双笋

美食达人@英子草23
咸肉烧双笋的做法
耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时一小时
难度普通
主材料
咸肉200克
冬笋200克
莴笋300克
辅助料
适量
适量
味精适量
料酒适量
葱姜适量

咸肉烧双笋的做法步骤

  • 第一步:准备主材料
  • 第二步:冬笋、莴笋去皮、去壳洗净切滚刀块。
  • 第三步:咸肉洗净切块,择洗葱姜待用。
  • 第四步:锅中热水,放入冬笋氽水去涩,捞出
  • 第五步:锅中热水放入咸肉、葱、料酒氽水捞出洗净。
  • 第六步:锅中热油,放入咸肉翻炒。
  • 第七步:加入葱姜、料酒煸炒去腥。
  • 第八步:放入一大碗水,大火煮沸改小火煮40分钟。
  • 第九步:加入冬笋、莴笋再煮15分钟。
  • 第十步:加入少许胡椒粉增香。
  • 第十一步:放入少许盐、味精拌均匀即可。
  • 咸肉烧双笋做法技巧/窍门/补充说明:

    冬笋氽水,可以去除涩味。

    相关食材:咸肉

    做菜菜家常菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;如图片或文字内容侵犯了您的权益,请点这里告知我们,我们核实后将删除侵权内容。

    ©做菜菜菜谱 ZuoCaiCai.COM