麻酱苦瓜虾干
麻酱苦瓜虾干是A苹果小厨分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。“麻酱苦瓜虾干”制作过程分12个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻酱苦瓜虾干。
菜式简介
妈妈家小院种的两棵苦瓜又开始结果了,种在泡沫箱中的苦瓜同样有着旺盛的生命力,两查藤几乎是同一天开花,同一天结果,长得苦瓜也是差不多同样的大小。长得小小的,妈妈就把它们摘下来,送给了周末回家的我。
这几天工作特忙,天气也特闷热,入夏后还没真正的降过一场雨,正好吃点苦瓜可以防暑降火。小小的苦瓜,配上虾干,还有调的香香的麻汁,鲜香,麻酱的香气将苦瓜的微苦向乎全部遮掩,鲜美的虾干也同样给力,在夏季,如常有一碟此小菜,美哉。
- 耗时/难易度
- 口味苦味
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 苦瓜1根
- 辅助料
- 干虾适量
- 调味料
- 蚝油适量
- 芝麻油适量
- 醋适量
麻酱苦瓜虾干的做法步骤
麻酱苦瓜虾干做法技巧/窍门/补充说明:
蚝油与虾干有都有一定的盐份,所以可以不再加盐,请根据自已的口味调整用量,也可加入一点点糖调味。