炒三丁
炒三丁是A苹果小厨分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒三丁”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒三丁。
菜式简介
这道菜，是我多年前教给婆婆的，婆婆她也做得相当拿手了，每当家里有客人来，她总是会快速炒上一盘，红白绿非常清淡亮眼。这次做，是在她前几个周过生日时，因为我们当地产的新鲜贝丁还没有上市，所以用的还是冷冻品，不过，鲜味依然不减。这菜，是婆婆来炒，我来拍的。只不过，因原材料婆婆在家回家前都已经准备好了，所以前期的操作，少拍了几步，但大家都肯定是一看就会的。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 扇贝丁适量
- 辅助料
- 胡萝卜适量
- 绿尖椒适量
- 调味料
- 鸡精适量
- 盐适量
- 芝麻油适量
炒三丁的做法步骤
炒三丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、贝丁在炒时一定要快，以免出水变老。
2、可以出锅前勾入少淀粉，菜色更亮，且汤汁浓郁。