锅仔香辣鱼

美食达人@xn314318

菜式简介
　　很好吃喜欢吃鱼吃辣的朋友是谁做吧

辅助料: 鸡精适量; 老抽适量; 淀粉适量; 姜片适量; 桂皮适量; 干辣椒适量; 剁椒适量; 青椒适量; 蒜片适量; 盐适量; 料酒适量; 葱段适量; 花椒适量; 大料适量; 红椒适量; 洋葱适量

第一步：草鱼一条，处理鱼块薄厚要适当，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦

第二步：用少许盐、鸡精、料酒、老抽、姜片、淀粉把鱼块腌片刻，入油锅炸至微黄

第三步：准备葱段、蒜片、花椒、桂皮、大料、干辣椒、红椒、剁椒、洋葱、青椒

第四步：凉油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味后放入干辣椒、剁椒、红椒翻炒片刻，接着放入陴县豆瓣、老干妈油泼辣椒各一大勺，然后加葱段、蒜片、炸好的鱼翻炒，均匀后放入提前用洋葱、青椒垫底的砂锅中

锅仔香辣鱼做法技巧/窍门/补充说明：

好吃又好做但是配料要注意了因为很多会有点呛

转载http://www·sitonghuoyu·com

菜谱标签：热菜家常菜

相关菜谱：: 香辣鱼头的做法; 香辣鱼块的做法; 香辣鱼片的做法; 烤香辣鱼的做法; 韩式锅仔牛腩的做法; 麻辣鱼Spicy Fish的做法; 西班牙海鲜锅仔饭的做法; 香辣鱼块的做法; 麻辣鱼排—捷赛私房菜的做法; 香辣鱼片的做法; 香辣鱼块的做法[图解]; 锅仔羊肉的做法