香辣鱼锅
香辣鱼锅是红豆厨房分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“香辣鱼锅”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香辣鱼锅。
菜式简介
适合冷天吃的香辣锅。
香香辣辣的一锅，吃着开胃又过瘾。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 昂刺鱼4条
- 辅助料
- 干豆皮80克
- 调味料
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
- 郫县豆瓣酱20克
- 糖5克
- 老抽5克
- 生抽20克
- 白酒5克
- 蒜瓣6个
- 香菜适量
- 蒜苗适量
- 蛋液适量
香辣鱼锅的做法步骤
香辣鱼锅做法技巧/窍门/补充说明：
昂刺鱼粘裹蛋液再煎至，可以防止鱼皮破损。
没有干锅，就用炒锅烧至，一样美味。
如果喜欢辣味重的，可在加2个干辣椒，更有味。