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银耳红枣粥

美食达人@静静、
银耳红枣粥的做法

菜式简介
  前天去吃烤肉,里面的银耳粥味道很棒,于是决定回家自己煲制一下

耗时/难易度
口味甜味
工艺
耗时半小时
难度简单
主材料
糯米40克
普通大米40克
银耳少许
辅助料
红枣4-6颗
调味料
冰糖适量

银耳红枣粥的做法步骤

  • 第一步:准备好材料,银耳泡一晚,将泡发好的银耳撕成小片。
  • 第二步:将两种米和银耳放入砂锅中,砂锅中加入适量温水,大伙烧开,然后小火炖30分钟
  • 第三步:20分钟的时候放入洗好的红枣,继续慢炖
  • 第四步:煮好的银耳红枣粥,盛入碗中即可食用
  • 银耳红枣粥做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要用温水,不能用冷水或是热水,因为冷水煮制的时间长,米中所含的营养物质会在长时间加热中流失,但是如果加热水,同样会破坏大米表层的物质,建议用温水。这是我在广播上听的。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:银耳红枣

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