大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥
大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥是和981228分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥”制作过程分5个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥。
菜式简介
阴米是加工过的一种米。阴米用洞庭湖区优质晚糯米蒸熟后阴干而成,具有绿色食品特点,味香,可以单用煮粥或与绿豆混合煮粥。可用开水冲熟成粥作快餐。还可炸米泡或炒熟碾粉用开水泡食,具有暖脾、补中益气等效用。(摘抄)
大雪时节,一家人欢聚一堂,来碗阴米粥,还加入了南瓜,胡萝卜,紫薯。营养丰丰,其乐融融。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 阴米200克
- 胡萝卜80克
- 紫薯80克
- 南瓜100克
- 辅助料
- 色拉油少许
- 盐少许
大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥的做法步骤
大雪节气好“粥”时----三宝阴米粥做法技巧/窍门/补充说明:
1,阴米加入水后,煮沸即转小火。大火易糊锅。
2,在粥中加放胡萝卜后,放适量色拉油,可以溶解胡萝卜素,提高人体对胡萝卜中胡萝卜素的吸收率。
3,关火后,加放少许盐,让粥更有回味。
4,最后放熟的紫薯小方块,可以让阴米粥不变色,突出阴米的白糯感。
相关食材:阴米