大学食堂的回忆-【凉拌面筋】
大学食堂的回忆-【凉拌面筋】是帅帅小厨分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“大学食堂的回忆-【凉拌面筋】”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的大学食堂的回忆-【凉拌面筋】。
菜式简介
上大学时候学习的清真餐厅里宿舍比较近，而且基本是全天都卖吃的
所以常常是晚上宿舍去买的吃的，凉拌面筋绝对是最受欢迎的一道菜
有时候吃凉皮嫌里面的面筋不够吃，所以经常都是要一份凉拌面筋。酸辣辣的味道很是诱人
今天自己也在家做一把，为了照顾一下全天同胞们我就做一个不那么辣的面筋
如果喜欢吃辣可以多放点油泼辣子，这样更过瘾
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面筋适量
- 芹菜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 生抽适量
- 醋适量
- 油泼辣子适量
- 花椒油适量
- 香油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
大学食堂的回忆-【凉拌面筋】的做法步骤
大学食堂的回忆-【凉拌面筋】做法技巧/窍门/补充说明：
提示：1、烤麸焯水后要放凉控干水分
2、芹菜烫一下就好，加点豆芽更好吃
3、油泼辣子根据个人口味加，多一些比较有食欲