老婆饼
老婆饼是zx5278分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“老婆饼”制作过程分37个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老婆饼。
菜式简介
喜欢吃老婆饼，喜欢它糯糯的口感，喜欢它酥酥的外表。第一次做，居然成功了。酥皮起了无数层，吃在嘴里，美死了。老公特意到肉摊上买的猪皮和肥肉，回家帮我炼的猪油，美中不足的就是，老公炼的时候火候没有掌握好，火大了，导致糯米馅的颜色发深。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 水油皮见下方
- 油酥见下方
- 糯米馅见下方
老婆饼的做法步骤
老婆饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、糯米馅中的猪油量较大，吃起来有些腻，我觉得可以将这里的猪油用等量的橄榄油或花生油代替。
2、水油皮、油酥中的猪油是为了开酥，最好用猪油。我用黄油做过榴莲酥http://home·meishichina·com/recipe-101348·html，起酥的层次明显没有猪油的好。
3、擀卷的时候，用力不要太大，用力要轻要均匀，以免把水油皮擀破。